TOWA Restaurant
Menu
Réservations
Chèques cadeaux
Équipe
Presse
Contact
Adresse et Contact
Changer de langue

Menu déjeuner semaine

Valable le jeudi et le vendredi Entrée-Plat ou Plat-Dessert 38 Entrée-Plat-Dessert 45
Entrées
Plats
Desserts

Entrées

  • Carpaccio de maigre mariné au shio-koji

    salade fraiche, radis pastèque, vinaigrette d’ananas

  • Gros ravioli avec mijoté de légumes d’automne

    sot-l ’y-laisse de dinde caramélisés, émulsion de potimarron

Plats

  • Filet de lieu jaune

    aubergines et courgettes grillées, shiso vert, bouillon de dashi

  • Onglet de bœuf Black Angus grillé avec persillade

    mousseline de pomme de terre, tombée d'épinards

  • Gambas poêlées au tandoori

    risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle

  • Tourte de magret de canard et foie gras, salade fraiche

    +16€ *A commander la veille

Desserts

  • Vacherin ananas-basilic

    espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas

  • Tiramisu au café whiskey

    mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées

  • Crème brûlée au cacao

    chips de galette sarrasin, glace cardamome

Découvrez également